Me ensenaron a fritar un huevo en un pozón de aceite y a banarlo a cucharadas por encima para fritarlo todo.
MODO B:La paila o el sartén ya caliente se unta de aceite,agregamos el huevo y tapamos herméticamente,así se frita por encima también.Ya depende del tiempo de coción la textura de la yema a su gusto.Es decir,esta es la receta para un huevo"asado"
Como ven"fritar un huevo"no vale "huevo",tiene sus técnicas y modos.Esta es una.
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| COCINA |
ETILETAS-ETILETAS-ETILETAS-ETILETAS-
Borracho en orbita
Hablar y escribir al reves tiene sorpresas auditivas y de sentido algunas veces.Fortalecemos el "otro lado" y desaconstumbramos el sentido común como terapia meditativa;enganamos la razón lógica y sentamos espacios nuevos.Listo:juguemos,cuál es la palabra que oculta el siguiente "vesre",en la próxima entrada.Gracias por la atención.
Hay profesiones,ocupaciones,empleos y hay vocaciones que imperan por su aceptación social y el compromiso con el otro...y en este caso particular,hablo de los trabajadores de la salud.Tratar con sangre,saliva,pus,virus,enfermedades,etc. conlleva un "no se qué" especial con el destino humano de parte de los de"blanco",Mi boca,mis dientes,mis muelas hoy están en tus manos Dr, Dora:gracias por la delicadeza y el alivio.
"El papel blanco",es un síndrome que ataca a los escribientes de cuando en cuando y significa :NADA... no fluye,la cadena del pensamiento no engrana y los ejes no se comunican.L a ironía y el resquicio esperan,el sarcasmo se burla y la coherencia es una pluma.Por fortuna no siempre es así:los temas abundan, pero sacralizarlos con la mirada nueva para el asombro es lo que a veces cuesta
No se sale ni antes ni después,solo en el momento que ES.El exacto para encontrarse lo justo y medido.La vida no está llena de coincidencias,solo de puntos nodales precisos que fortalecen el camino para lograr nuestra misión,Si soy asesino conoceré de armas,si respeto al otro me interesará lo espiritual y ético,Así comienzo todos los días un combate frontal contra mi mismo.
Da gran satisfación construir la casa que habitamos a la medida de nuestros suenos,con los árboles,el jardín y los animales que protegemos.Bienvenidos quienes llegan a estos yarumos,mortillos y guamos;a las pavas,los guatines y las ardillas.Bienvenidos de corazón a armar este nuevo nido.
En paila de barro mucho más sano
También por una cocina sana,utilizar los utensilios de cocina hechos de barro
AREPAS DE SOYA(receta básica)
-taza de afrecho de soya cocinado
-1/2 taza de harina de trigo
-sal o panela raspada.
Así no más quedan deliciosas,pero tiene variantes que las enriquecen más.
Fotos más tarde para provocar
PUDIN DE CHOCOLATE CON ARROZ
Ingredientes:
-leche de soya
-arroz
-chocolate
-panela
maní(opcional)
Se ablanda el arroz hasta que aflore su leche.Se agrega leche de soya y se deja hervir hasta que las dos leches se junten y espesen,Agregar panela y seguir hirviendo hasta lograr la consistencia de un pudín.
(fotos,más tarde,como para provocar)
El que está a la mano,siempre dispuesto,a cualquier hora;sin llamadas ni citas.Independiente de mi Dios o fé:Es la aplicación de una técnica natural que hacen los ninos recién nacidos :respirar con el estómago.Es el médico cotidiano para los agites del día.Créanme la respiración abdominal al contrario de la asmática que hacemos mayormente,produce efectos mágicos inmediatos.Y no solo es el primer médico,también apoya la fuerza y la concentración para realizar cualquier tarea.Y tres,inflemos el estómago sin pena y con voluntad(a veces duele) a cualquier hora,a toda hora,hasta que se haga un hábito que restablezca el ritmo natural profundo y sanador.
PROXIMO CAPÍTULO:GENESIS DE UN DOLOR DE MUELA
Dos horas de recital,ha sido el más largo.
"Un león se escapo de su jaula,,,"(Roberto Carlos)
PAZ-IFICO(Itinerario de viaje)
Hijos de rio,sol y lluvia
nietos de María Luisa
abuela de ojos serenos
y palabra de fiar.
Navegantes de carrilera
en piraguas de rieles sibilantes
el agua nace por cielo y tierra
la lluvia llega al pueblo en los bolsillos.
La noche escampa
y apetece un día luminoso,
el sol descubre la flor
alienta las piernas
despierta el olor;
el rio conquista la vida
dica mi alma y ensena su poder.
Rio de mi interior
que al volver pacífico
me devuelve la calma
de tu tormenta
Terruno donde nací a partir del 58
con olor a monte.sapos y trenes
a bambucos,pasillos y guabinas
La sangre nacional corría de boca en boca
y la local con urgencia de esquina a esquina
hoy:la totalidad el mundo mi compromiso
la violencia soy yo
he ahí la primera cura.
PAZ-CIENCIA(Ciencia de la paz) I
Ciencia humana ancestral por naturaleza
ley del decoro y el oficio conciente
punto nodal para escuchar
y observar perféctamente
centro crucial para una atención dimensional
norma de múltiples normas
continente que desdibuja países
formas sin contenidos
orgullo sin planeta ni heredad
por respeto a los demás.
L a de la paz
LAS AMIGAS MADRES
Se detuvo un día,en silencio experimento
la magia del movimiento de su centro-ser.
Gravitó fascinada,vigilante frente al acto
poderoso de su creación.
E hizo que las lunas marearan el camino
plateándolo de buenas oportunidades.
Re creó la semilla pez hacerla hombre
y la envistió del poderoso saber
del cuerpo y la mente
La de los ninos
Saludo fraternal al compadre Alfonso
Anuncios y carteles de presentaciones artísticas
Patriotismo,regionalismo,liberalismo,intelectualismo,budismo,etc.Todas estas palabras tienen en común el sufijo ISMO,también comparten la naturaleza hóstil y pesada del EGOISMO.Sé donde nazco, pero mi lugar es la tierra.Sé de mi Dios,pero las reglas espirituales son las mismas.Muchas religiones hacen del manejo del miedo a la muerte un mecanismo eficiente de egoismo.El miedo que genera el egoismo no me permite pensar que tengo los mismos miedos de mi vecino y compartirlos para sanarnos mútuamente,Esto hacen algunas fundaciones(con lucro casi todas),pero no es una práctica tribal o social.Más libre soy entre menos ISMOS solicite.Aunque la libertad absoluta es la muerte al amar lo que hacemos nos damos cuenta de la existencia del sol,de un animal huérfano y que el otro más de lo que creo SOY YO.Nada de paisas o calenos,que colombianos o chilenos como cantó Neruda.Cualquier bandera excluye
Somos hermanos de viaje en un vehículo cada vez más deteriorado.A ver que vamos hacer?
Marioneta construída en bambú de cinco hilos
técnica:Ajuste y no rozamiento.
Mucho más importante el planeta
Técnica de ajuste y rozamiento para que el movimiento sea un factor de interacción con UD.
Para el ingeniero de sistemas
la bodega BAMBUSSA muestra los pedidos especiales de sus amigos
Para los amigos gestores de la ciclovía en Cali
MARIONETAS DE CINCO HILOS
Honor a la virgen María
QUENISTA
CHAPLIN
7-D.J.
DON QUIJOTE DE LA MANCHA
VIOLINISTA:movimiento y equilibrio
