COMO FRITAR UN HUEVO SIN PERECER EN EL ACEITE(receta)

Me ensenaron a fritar un huevo en un pozón de aceite y a banarlo a cucharadas por encima para fritarlo todo.
MODO B:La paila o el sartén ya caliente se unta de aceite,agregamos el huevo y tapamos herméticamente,así se frita por encima también.Ya depende del tiempo de coción la textura de la yema a su gusto.Es decir,esta es la receta para un huevo"asado"
Como ven"fritar un huevo"no vale "huevo",tiene sus técnicas y modos.Esta es una.

COCINA